Bei BORA können Kochdünste und –gerüche gar nicht erst hochsteigen, denn sie werden direkt dort abgezogen, wo sie entstehen. Dahinter steckt angewandte Physik gemäß den Grundprinzipien der Strömungslehre: Die Querströmung ist größer als die Steiggeschwindigkeit des Kochdunstes, der in den Töpfen und Pfannen entsteht. Rein physikalisch ist es also leichter, den Dunst direkt am Kochfeld abzusaugen.

Dampf und Gerüche steigen mit maximal 1 m/s nach oben. Der BORA Kochfeldabzug saugt jedoch unmittelbar mit einer Stärke von rund 4 m/s nach unten ab. Das Ergebnis: Der Dunst wird vollständig abgesaugt, Geruchs- und Fettpartikel können sich nicht im Raum verteilen, sich auf Möbeloberflächen legen oder Stoffe durchdringen. Beim Kochen freigesetzte Fettpartikel verteilen sich nicht im Raum, sondern werden im Edelstahl-Fettfilter eingeschlossen.

Originale BORA Kochfeldabzüge haben gegenüber herkömmlichen Dunstabzugshauben überzeugende Vorteile: Sie verbrauchen deutlich weniger Energie und saugen weniger der teuer beheizten Raumluft ab, denn es wird mit Strömungsgeschwindigkeit und nicht mit Luftvolumen gearbeitet. Sie arbeiten effektiver, da sich der Dunst, der direkt oberhalb des Kochfeldes ist, sich nicht so unbehindert wie bei einer Haube in der Luft verteilen kann. Der energieeffiziente und leistungsstarke Motor spart Strom und läuft deutlich leiser.